hashimoto, fibromialgia, stan zapalny, tymianek, kwas rozmarynowyTymianek od wieków był stosowany przez starożytnych Greków, Egipcjan i Rzymian. Obecnie stosowany jest jako przyprawa w kuchni, a jego lecznicze właściwości są mało znane. Naukowcy i lekarze na nowo odkrywają lecznicze właściwości tymianku. Szczególnie polecam herbatkę z tymianku, która złagodzi objawy choroby Hashimoto, reumatoidalnego zapalenia stawów, fibromialgii, jest pomocna w zwalczaniu tocznia, stwardnienia rozsianego i wielu innych problemów zdrowotnych.

Dlaczego warto stosować tymianek i jakie ma właściwości?

Tymianek jako roślina lecznicza i przyprawowa, ma zaiste długą i piękną historię. Stosowała go już medycyna sumeryjska (połowa III tysiąclecia p.n.e. – gliniane tabliczki znalezione w dawnym Lagasz i Uruk) i egipska (używano go m.in. do balsamowania zwłok – zapewne ze względu na działanie bakteriobójcze). Właściwości rozkurczające, wspomagające trawienie i łagodzące kaszel tymianku, znane były już starożytnym Grekom i Rzymianom. Największy lekarz starożytności Hipokrates z Kos (ok. 460 – 377 r. p.n.e.) w swoim słynnym „Corpus Hippocraticum” wymienia go obok innych roślin. Ponadto tymianek wymieniają w swoich dziełach także Teofrast, Dioskurydes i Galen. W średniowieczu nadal był często używany i ceniony. Karol Wielki rozkazał uprawiać tymianek w swoich ogrodach (zarówno dla walorów leczniczych jak i kulinarnych). Średniowieczne szlachcianki zaś, pracowicie haftowały gałązki tymianku (jako symbol odwagi) na szarfach darowanych następnie rycerzom krzyżowym. Do krajów słowiańskich trafiała to roślina  wraz z zakonnikami w XI wieku.

Tymianek w Polsce poznano znacznie później. Szymon Syreniusz w swoim herbarium wydanym w 1623 roku pisał: „To ziółko naszym krainom nie jest zwyczajne, bo zamorskie jest właśnie jednak tych czasów, znajduje się po ogrodach u nas rozkoszniejszych”.

Właściwości lecznicze ziela tymianku

Współczesne badania nad składem i działaniem aktywnych fito-związków zawartych w tymianku, potwierdzają w całej rozciągłości użyteczność tej rośliny.
Składnikami czynnymi tymianku obok olejku eterycznego są kwasy fenolowe (kwas kawowy, chlorogenowy, kwas rozmarynowy 0,15-1,35%), triterpeny (kwas oleanolowy, ursolowy), garbniki i flawonoidy. Nadają one tymiankowi właściwości żółciopędne, przeciwzapalne, hepatoprotekcyjne i moczopędne. Składniki olejku eterycznego -tymol i karwakrol stymulują system GALT układu pokarmowego, aktywują procesy odnowy nabłonków, pobudzają krążenie krwi w obrębie przewodu pokarmowego. Maja właściwości immunotropowe i silnie przeciwdrobnoustrojowe oraz antypasożytnicze.. Fenole i flawonoidy działają rozkurczowo. Ograniczają powstawanie toksycznych amin biogennych w jelicie grubym.  Kwas ursolowy zwiększa masę mięśni szkieletowych i brązowy tłuszcz, jednocześnie zmniejszając otyłość wywołaną niewłaściwą dietą, poprzez poprawę nietolerancji glukozy (to symptom, który może doprowadzić do rozwoju cukrzycy)  oraz odwracając stłuszczenie wątroby.

Silnie działającym związkiem tymianku jest kwas rozmarynowy, o którym dzisiaj wiele się pisze jako naturalnym, niesteroidowym leku przeciwzapalnym. Kwas rozmarynowy wpływa między innymi  na układ immunologiczny głównie poprzez selektywną indukcję apoptozy komórek T – limfocytów, biorących udział w procesach niszczenia komórek w przebiegu chorób autoimmunologicznych. Działa on jako antagonista jądrowego DNA limfocytów, hamując aktywność komórek T oraz ich zdolność do stymulacji syntezy i uwalniania prozapalnych interleukin ( IL-6, IL-1, IL-1β ) . Ponadto, kwas rozmarynowy hamuje wydzielanie interferonu-γ (IFN-γ), który pobudzając komórki układu immunologicznego:komórki T, komórki NK i makrofagi stymuluje proces reakcji zapalnej, która doprowadza do Hashimoto, reumatoidalnego zapalenia stawów, fibromialgii,  tocznia, stwardnienia rozsianego i wielu innych problemów zdrowotnych

 

Co jeszcze zawiera tymianek?

Tymianek posiada wysoką zawartość witamin i minerałów:

  • żelazo – niezbędne w produkcji erytrocytów;
  • wapń – odpowiadający za strukturę kości, zębów oraz utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie;
  • selen – regulujący pracę tarczycy, wzmacniający układ odpornościowy;
  • mangan – wspomagający trawienie i wchłanianie składników odżywczych;
  • potas – będący składnikiem płynów ustrojowych i komórek, pomaga w kontroli częstości akcji serca oraz obniża ciśnienie tętnicze krwi;
  • magnez – konieczny w pracy układu nerwowego i mięśniowego.
  • witamina C, która podnosi odporność organizmu, uczestniczy w metabolizmie tłuszczów oraz ułatwia przyswajanie żelaza. 100 g świeżego tymianku pokrywa dobowe zapotrzebowanie na kwas askorbinowy w około 215%.
  • witaminy z grupy B, głównie ryboflawinę, która bierze udział w przemianach aminokwasów oraz wpływa na prawidłową pracę narządu wzroku

To właśnie z powodu silnych  właściwości  przeciwzapalnych tymianku  nazywa się go często ziołem na prawie wszystkie choroby. No może nie na wszystkie ale pomaga na bardzo wiele.

Jak przygotować napar z tymianku?

Hashimoto dieta - dietetyk WarszawaPrzygotowanie herbatki tymiankowej jest niezwykle proste. Jeżeli chcesz ją przygotować i czerpać z niej korzyści, możesz wykorzystać zarówno świeże gałązki jak i suszony tymianek. Należy pamiętać, że uzyskać silne działanie terapeutyczne to aromatyczne ziele tymianku musi być bardzo dobrej jakości.

Składniki:
1 łyżkę suszonego aromatycznego tymianku
1 1/2 szklanki wody

Wykonanie:
Do kubeczka wrzucamy tymianek i zalewamy gorącą wodą. Przykrywamy spodeczkiem i parzymy około 10 minut. Po tym czasie napar jest gotowy do picia. Przelewamy go do szklanki i pijemy. W razie potrzemy, możesz dodać łyżkę miodu dla poprawy smaku

Dla celów leczniczych należy pic go kilka razy dziennie, przez kilka dni.

Regularnie spożywana herbata tymiankowa może pomóc w leczeniu fibromialgii, zespołu chronicznego zmęczenia, zapalenia tarczycy Hashimoto, stwardnienia rozsianego, zapalenia stawów i tocznia. Lecz nie musisz ograniczać się wyłącznie do nich, wykorzystuj tymianek również do innych schorzeń

Jeśli masz stwierdzone zapalenie tarczycy Hashimoto i dodatkowo masz problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała tutaj poznasz 5 sekretów utraty wagi w chorobie Hashimoto.

Na co jeszcze może Ci pomóc herbatka tymiankowa?

Ponieważ sezon sprzyja przeziębieniom warto wiedzieć, że związki aromatyczne tymianku mają silne właściwości wykrztuśne i przeciwskurczowe (oskrzela), a zatem są doskonałe w leczeniu i zapobieganiu:

  • zapalenia dziąseł
  • zapalenia krtani
  • astmy
  • infekcji gardła
  • ostre i przewlekłe zapalenie oskrzeli
  • podrażnione gardło
  • kaszlu
  • zapaleniu jamy ustnej
  • opryszczki

W przypadku powyższych problemów, poza herbatką – Tymianek dobrze jest też stosować do płukania jamy ustnej.

Mieszanka tymiankowa  do płukania jamy ustnej:
Do 1 litrowego słoika wrzucamy po jednej łyżce tymianku, szałwii i mięty. Zalewamy to 3 szklankami gorącej wody i przykrywamy pokrywką na około 20 minut. Taką mieszanką należy płukać jamę ustną 3 razy dziennie.

Napar z tymiankuTa herbatka leczy Hashimoto, fibromialgię, tocznia, zapalenie stawów, ale poza jej piciem, należy pamiętać, że zioła w kuchni  stosowane dodatkowo wzmocnią efekt terapeutyczny przez synergizm w działaniu. Dlatego nie zapominaj w swojej kuchni o przyprawach takich jak: szałwia, majeranek, rozmaryn, oregano i tymianek oczywiście, które poza działaniem leczniczym wzbogacają smak i aromat potraw. Stosuj je w większych ilościach, dzięki czemu dodatkowo ograniczysz ilość stosowanej soli a tym samym wspomożesz odchudzanie.

Zawarte tu informacje mają charakter ogólny i nie stanowią porady. Zawsze konsultuj swój stan zdrowia z dietetykiem bądź lekarzem.

Literatura:

Rośliny – przegląd wybranych zagadnień, Red. K. Kropiwiec, M. Szala, 2016, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL
Podziel się